ESSEN IN GHANA: TRADITIONELL UND HERZHAFT
Über Street Food hinaus ist die ghanaische Küche geprägt von:
- stärkehaltigen Beilagen wie Fufu oder Banku
- Suppen und Eintöpfen mit Fleisch oder Fisch
- intensiven Gewürzen und scharfen Saucen
Essen wird oft gemeinsam geteilt und hat eine starke soziale Bedeutung.
TRINKEN IN GHANA: VON TRADITIONELL BIS MODERN
Auch Getränke sind vielfältig:
- Wasser in Beuteln („Sachet Water“) – weit verbreitet im Alltag
- Palmwein – traditionell und lokal hergestellt
- Frische Säfte aus Ananas, Mango oder Ingwer
- Malzgetränke und Softdrinks
- Bier von lokalen Marken
Getrunken wird häufig unterwegs – ähnlich wie beim Street Food.